虫草花要泡吗,如何挑选虫草花
我们在做菜的时候,都是讲究着食物的搭配性和营养均衡性的,尤其是在炖汤的时候,为了让汤营养成分更加的丰富,会在里面加入一些虫草花,那么虫草花要泡吗?
一、虫草花要泡吗
我们购买回来的虫草花基本上都是属于干燥的,如果想要在汤里面加入虫草花的话,还是需要提前将虫草花拿出来之后,放入到清水里面浸泡一下,一般浸泡的时间不必太久,10分钟到20分钟之间就可以,这主要是因为虫草花不仅是干燥的,在保存的期间,也很有可能在上面落满了灰尘或者是有一些细菌,浸泡的过程当中会将这些灰尘与细菌消除掉一大半,吃起来也会更加的健康与卫生,口感也会更好一些。
二、如何挑选虫草花
1.观察一下外包装
我们一般购买的虫草花都是会有外包装的,如果没有外包装的虫草花是不建议购买的,因为虫草花最主要的营养价值就是上面的孢子粉,如果是散装的这些孢子粉基本上都会消失的差不多了,也就没有什么营养价值了,因此有包装的是可以保留孢子粉的,并且上面会印有一些非常清晰的信息,具备这样的条件,都是正规厂家生产的,真假的程度也是可以确保的。
2.观察虫草的干度
我们买的虫草花,一般干度都会达到百分之89~90以上的程度,但是如果是新鲜的虫草花刚刚晾干的话,一般干度还是比较低的,可能是达到了85%左右,用手摸上去的话是没有任何软的感觉的,基本上除了硬的手感就是脆的手感。
虫草花要泡吗?虫草花最好还是泡一下。毕竟虫草花是需要晾晒的,在晾晒的过程当中,一些灰尘难免会沾染上,并且保存期间的话,如果没有注意卫生,灰尘依然还是会存在的,所以为了少吃一些灰尘的话,放到水里面浸泡10分钟左右再拿出来放到汤里面。
-
百里香煎鱼的方法其实挺简单的,步骤都在这里了
众所周知,鱼类当中的营养价值是非常丰富的,尤其是大多数的鱼类当中,钙元素都是比较丰富的,而且鱼肉的口感也是很鲜美的,因此鱼肉一直是很多人都非常喜欢吃的一种肉类食物,通常我们在制作鱼类的时候会有很多的烹饪方式可以进行选择,比如说蒸鱼,炖汤,红烧等,其中百里香煎鱼...
-
吃土豆会增肥吗
马铃薯,别名土豆,它含有丰富的膳食营养,且口感独特,因此受到了人们的喜爱。而土豆,也被做成了土豆泥、土豆丝、煮土豆、薯条等多种多样的菜式。那么问题来了,吃土豆会增肥吗?接下来,请看这篇文章,它会告诉你答案。吃土豆会增肥吗它所含有的热量低于谷类粮食,是理想的减肥...
-
砂锅可以煮粥吗,砂锅煮出来的粥味道很不错
砂锅是我们在做菜的时候经常会使用到的一种工具,利用砂锅做出来的食物,味道是非常鲜美的,所以在很多家里都会备有至少一个砂锅,说起砂锅,大家一定会想到砂锅饭和砂锅面,那么砂锅可以煮粥吗?一、砂锅可以煮粥吗砂锅当然可以用来煮粥,而且砂锅煮出来的粥营养价值是非常高...
-
牛肉饺子怎么做好吃
饺子是中国的传统美食,逢年过节家家户户都会做上一份饺子。饺子馅多种多样,有猪肉,牛肉,虾仁等,下面小编为大家介绍牛肉饺子吧。那么牛肉饺子怎么做好吃呢?要想做出正宗的牛肉饺子包饺子和做饺子馅可是大有讲究的。一.牛肉饺子怎么做好吃原料牛肉馅1000g,面粉1250g,大...