草莓保存要透气吗,如何挑选草莓
草莓是一种常见的水果,色泽红颜鲜明,吃起来酸甜可口,受到许多人的欢迎。近年来更是兴起了采摘草莓的风潮,很多人会自己去采摘草莓,既能赤道新鲜的草莓,还能体验摘草莓的乐趣。那么草莓保存要透气吗?如何挑选草莓?
草莓保存要透气吗
草莓味道酸甜可口,富含水分,受到碰撞就会有损伤,容易被微生物侵染发生变质进而腐烂,因此草莓的保存难度较大。具体来说,草莓的保存方法有四种:保鲜盒保存、冷藏保存、冷冻保存、通风保存。
1. 保鲜盒保存
如果想让草莓保持新鲜且不变质,可以准备能够密封的保鲜盒,将新鲜的草莓直接包放在保鲜盒中,然后密封好,放在阴凉处,这样可以使草莓保持2-3天的新鲜,并且不会变质。
2. 冷藏保存
将草莓放入冰箱的冷藏室中冷藏保存,既能延长草莓的保质期,还不容易发生变质。这种保存方法需要注意的是,在保存前一定要选择完好无损的新鲜草莓。如果将草莓用保鲜膜包好放入冷藏室中,能够保存草莓新鲜一周左右的时间。
3. 冷冻保存
将新乡的草莓放入冷冻室中,也可以保存较长的时间。但是这种保存方式会损坏草莓的口感。
4. 通风保存
新鲜的草莓中富含大量的水分,且草莓的表皮很薄,不能发生剧烈碰撞,保存前要保证才没表面完好。将新鲜的草莓包放在通风的环境中,就能够使草莓保持新鲜不变质,但是这种保持方法作用的时间很短,一般不超过两天。
保存草莓需要注意不让草莓沾水,否则草莓会变质得更快更难保存。
二、如何挑选草莓
1. 看草莓的颜色
草莓的蒂头叶片鲜绿,有细小绒毛,表面光亮无磕碰损伤无腐烂的草莓才是好草莓。如果发现草莓表面有灰色或白色的霉菌丝,这样的草莓不要购买。
2. 闻草莓的气味
好的草莓有倾向的气味,而激素草莓则会有较重的怪味。
3. 观察草莓的大小
个头特别大的草莓最好不要挑选,因为过大的草莓很有可能是激素草莓。个头适中或是比较小的草莓要更好。
相信通过上面的介绍,大家已经对草莓保存要透气吗,如何挑选草莓等问题有了一定的了解。融融春日,正是草莓上市的时节,希望大家能够根据上面的内容合理挑选、保存草莓,吃到新鲜可口、酸甜多汁的草莓!
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