秋刀鱼便当怎么做又香又好吃
主料
秋刀鱼 :1条蛋 :1个
绿花椰菜 :3朵
烤麸 :适量
白饭 :1碗
红萝卜 :适量
蒜头 :适量
香菇 :适量
笋片 :适量
太白粉 :1大匙
胡椒粉 :1小匙
盐 :少许
香油 :少许
生辣椒 :少许
酱油 :少许
糖 :少许
辅料
具体步骤
1. )将秋刀鱼用盐腌10分钟,再沾太白粉,入锅油炸6~8分钟至金黄色熟为止,取出用刀斜切成两片备用。
2. )将蛋打散,加盐煎成蛋卷切段即可。
3. )绿花椰菜川烫后沥干备用。
4. )烤麸切片热油炸酥;起锅泡水10分钟再取出沥干,加入其他切片材料以酱油等调味料慢慢熬煮入味。
5. )在便当一格中铺上白饭,摆上秋刀鱼,在一角放上酱瓜,便当另一格摆上所有做好的配菜,即大功告成了。
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