「天天便当」炸猪排便当怎么做又香又好吃
主料
猪排 :一片圆白菜 :两片
白米 :半杯
糙米 :半杯
红米 :1/4杯
辅料
黑芝麻 :一小把鸡蛋 :一枚
面粉 :半杯
面包糠 :半杯
料酒 :适量
盐 :适量
黑胡椒 :适量
具体步骤
1. 炸猪排:将猪排用刀背拍松 抹少许盐,黑胡椒,加料酒 腌制20分钟左右。将腌制好的猪排 先裹一层面粉 再裹鸡蛋液 最后滚上一层面包糠。平底锅里放油 中火加热 放入猪排小火煎至两面金黄 捞出 将油控干 切块备用
2. 闷米饭:将三种米混合 加适量水 用电饭锅焖熟 焖熟的饭要立即拌匀 盛出需要的量 摊开晾凉 拌入炒熟的黑芝麻 铺到饭盒底部
3. 组装:圆白菜切细丝 放入冷水浸泡至变脆嫩 捞出 沥干水分 铺在米饭上。将切块的猪排铺在圆白菜上 ,挤上番茄酱或自己喜欢的酱汁。
4. 完成
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