千味醉好吃的红烧肉的简单做法怎么做又香又好吃
主料
五花肉 ：适量辅料
油，盐，八角，五香，味精，老抽，冰糖 ：各适量具体步骤
取新鲜的五花肉洗净备用
然后把五花肉切成小块备用
把五花肉小块随凉水一起下锅，焯一遍水捞出洗净后备用
所以开小火把冰糖放入锅中熬至溶化，火候控制好，熬糊了会影响口感的
然后把肉块倒入锅中进行翻炒，翻炒过程中调入适量的料酒去腥
待炒至姜黄色时加入适量的水(已淹没肉块为限)，放入适量的八角和五香
取一只小碗，往碗中加入适量老抽，米醋，蚝油调成酱汁搅拌均匀倒入锅中
最后待肉块熬成酱红色，汤汁所剩不多了，关火调入味精出锅即可。
红烧肉脂肪含量高，三高人群谨慎食用。
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