香酥小虾怎么做又香又好吃
美食菜谱3.25W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
小虾 :1斤
花椒粉 :适量
盐 :适量
油 :适量
主料
淀粉 :适量小虾 :1斤
辅料
鸡蛋 :1个花椒粉 :适量
盐 :适量
油 :适量
具体步骤
1. 将小虾洗净,加适量盐,花椒粉煨十分钟。
2. 期间准备鸡蛋一个,打散搅匀,加入淀粉继续搅匀,这么小的虾就不一一炸了,干脆把蛋糊浇入虾里,还是搅拌均匀备用。
3. 锅内适量油烧热后分三次加入小虾,用漏勺不时滑动,防止粘连,看到虾成金黄色即可捞出,控油盛盘。
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