美味的白蘑菇炒牛肉怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

今天的这道菜肴就是我们经常吃到的普通炒菜，而且很简单很好吃，这道菜就是白蘑菇炒牛肉了，看起来就知道很简单吧，而且很家常的一道炒菜了，牛肉大家也是经常吃的吧，只不过牛肉在外面吃的话一般都很贵的，所以就买回家自己做这样的话就实惠很多。

主料

熟牛肉 ：半斤
白蘑菇 ：一斤

辅料

豆瓣酱或牛肉酱或风味豆豉老干妈 ：适量
料酒 ：适量
味极鲜 ：适量
味精 ：适量
鸡精 ：适量
白糖 ：适量
大蒜头 ：适量
青椒 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1. 锅里烧开水，白蘑菇洗净焯水时放适量的盐。焯水后沥干水分待用。

2. 牛肉、蒜头、生姜、青椒切片，待用。

3. 先炒牛肉，分别放入适量的料酒、生姜、酱，翻炒3分钟。

4. 再倒入白蘑菇翻炒，放入适量的味极鲜、耗油、翻炒两分钟。

5. 放入青椒、蒜头翻炒1分钟。

6. 最后放适量的白糖，味精，鸡精，翻炒几下即可出锅。