家常版辣椒炒肉丝怎么做又香又好吃
主料
青辣椒 :3个红辣椒 :1个
瘦肉 :100
蒜苗 :1根
辅料
盐 :少许油 :少许
鸡粉 :少许
酱油 :2汤匙
蚝油 :1汤匙
生粉 :1汤匙
香油 :少许
具体步骤
1. 美亚粉尚不粘锅,外形很吸引哦,很喜欢这颜色,温馨,靓丽,动感十足。
2. 附送的锅铲轻便好用,线条设计很人性化。
3. 食材图:青红辣椒、瘦肉、蒜苗。
4. 辣椒洗净、去籽切成丝,蒜苗洗净切段,瘦肉洗净切成丝。
5. 瘦肉丝用碗盛起,加上盐。
6. 加上鸡粉、倒进酱油。
7. 再加上生粉、香油
8. 用筷子搅拌均匀,腌制20分钟左右。
9. 美亚平底锅放少量的食用油,中火烧热,倒下腌制好的肉丝。
10. 用锅铲翻炒片刻至肉丝转成白色。
11. 此时倒下辣椒丝和蒜苗的梗部不停翻炒。
12. 加少许清水拌炒。
13. 遮上锅盖受热更快,更均匀,煮1分钟左右。
14. 再倒下蒜苗
15. 加上少许蚝油。
16. 翻炒均匀即可铲起。
这个菜一直保持中火翻炒即可,辣椒、蒜苗不可炒的太久。最后加点蚝油可以帮助整个菜品提鲜。
-
杯装酸奶提拉米苏的做法,杯装酸奶提拉米苏怎么做
“坨坨妈今天推荐的这款提拉米苏,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪里都可以买到,但口味却比蛋糕房的那种提拉米苏要浓郁得多,真正的大众价位、小资品位!喜欢提拉米苏,想动手自己做却买不到材料的朋友可以试试这一款,保证不会让你后悔的哦!”食材明细主料原味酸奶...
-
纸包鸡翅的做法,纸包鸡翅怎么做
“前几天在美食家里看见有朋友做过纸包鸡,是用油纸包的,日昌茶餐厅是用锡纸包的。用锡纸包可以不会透油,让鸡翅更加鲜嫩。说实话自己做纸包鸡翅还是很简单的,即卫生也实惠,孩子们都是好吃比日昌的还好吃,也不用排队。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、...
-
杂菜天妇罗的做法,杂菜天妇罗怎么做
“这是成品,差不多的。我亲手做的没照,不好意思。”食材明细主料天妇罗粉(200-300g)无头去壳留尾竹节虾(适量)茄子(适量)南瓜(适量)蕃薯(适量)辅料鸡蛋黄(1个)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青红圆椒(适量)白萝卜(适量)姜茸(适量)配料天妇罗汁(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)杂菜天...
-
清补凉刷土鸡的做法,清补凉刷土鸡怎么做
食材明细主料土鸡(一只)香菜(3根)辅料玉竹(适量)党参(适量)红枣(适量)青红辣(适量)眼米(适量)姜片(适量)淮山(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)清补凉刷土鸡的做法步骤1、将土鸡去脏洗净剁成小条状,鸡脚,翅,头留下,提前泡一下玉竹,党参,眼米,淮山,红枣控出,加高汤盐,鸡粉,味精,胡椒粉适...