千味醉椒麻鸡怎么做又香又好吃
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主料
小土公鸡 ：一只红皮花椒 ：适量
麻油 ：适量
盐 ：适量
辅料
香葱 ：适量具体步骤
1. 小土公鸡洗净，改刀斩开，加盐按摩腌制十五分钟
2. 过开水，焯出血水
3. 铁锅烧热加入麻油，冷油下加入花椒粒，稍微变色加入鸡块翻炒
4. 鸡块变色后关火把鸡块和汤汁盛出用盐在拌一下，装盆上蒸锅蒸二十多分钟，完成
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