好吃的豌豆炒猪肝怎么做又香又好吃
美味健康又好吃的豌豆炒猪肝来咯。这道菜可是小编我的拿手好菜哦,为什么会是我的拿手好菜呢,当然是因为好吃然后有人喜欢吃才可以成为拿手好菜的呀,不然不喜欢吃又不好吃的话怎么可以能够成为拿手好菜呢,而且不好吃还做啥呢哈。
主料
豌豆 :200猪肝 :150
辅料
干椒 :1个青椒 :半个
鸡精 :适量
胡萝卜 :半根
芡粉 :适量
葱花 :适量
肥瘦肉 :100
老抽 :适量
具体步骤
1.洗净材料
2.猪肝放压力锅加清水压了8分钟
3.胡萝卜,青、干椒,猪肝切好
4.肉和葱切好
5.瘦肉加老抽,芡粉拌匀
6.肥肉爆出油
7.加瘦肉炒散
8.放豌豆大火翻炒,炒到颜色变翠
9.倒入胡萝卜翻炒
10.倒入猪肝和青、干椒翻炒一会
11.加盐炒一会儿,加适量水焖两三分仲
12.加葱花鸡精即可出锅了
13.装盘
1、豌豆要炒熟,否则不能吃。我这个豌豆是嫩的那种,十分易熟,所以短时间就可以了,烂了不好吃,有一种豌豆很难熟,粉粉的那种,要多焖一会儿。
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