美味的豉香豆腐辣炒猪肝怎么做又香又好吃
美味的豉香豆腐辣炒猪肝,这个菜式啊,听上去其实是很简单的呢,所以啊,我在家里也是会经常制作的,原因很简单,就是因为我们全家都是很喜欢吃辣的,而且这一道菜式啊,室辣豆腐,更加下饭了,所以必须要学会制作的啊,各位妈妈也来学习吧。
主料
豆腐 :500猪肝 :60
辅料
油 :适量盐 :适量
五香粉 :适量
豆豉 :适量
小葱 :适量
生抽 :适量
蒜头 :适量
青椒 :适量
生粉 :适量
胡萝卜 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.豆腐切成块备用。
2.豆豉用温水泡半个小时。
3.猪肝用水泡一个小时然后切簿片,葱蒜切碎。
4.青椒切细,另胡萝卜切丝。
5.猪肝加入生抽,料酒,盐,五香粉腌20分钟,然后撒上适量生粉拌匀。
6.热油炒香姜蒜,加入萝卜炒香,倒入豆豉炒匀,倒入适量的水煮开。
7.加入豆腐,淋入生抽,料酒,盐,五香粉炒匀。
8.加入辣椒炒香。
9.最后把猪肝分散放入炒至猪肝断生即可,撒上葱花装盘。
10.上菜了!
有病而变色或有结节的猪肝忌食。
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