美味的豉香油豆腐怎么做又香又好吃
美味的豉香油豆腐,不仅做法简单,而且营养丰富,口感鲜美。是一道常见的家庭美食,其主要是由油豆腐搭配其他食材烹饪而成。中国传统的调味品豆豉与细软绵实,富有弹性油豆腐搭配,色泽鲜艳,香气四溢,口味柔和,是一道令人回味无穷的美食。
主料
青红辣椒 :各1个猪肉 :20
油豆腐 :100
豆豉 :10
辅料
盐 :1高汤 :半碗
油 :45
胡椒粉 :0.3g
生抽 :10
蚝油 :3
葱花 :3
具体步骤
1.油豆腐洗净,挤干水份,切小块
2.青红辣椒洗净切滚刀块,猪肉洗净切薄片,豆豉洗净挤干水份
3.热锅倒油,放豆豉和青红辣椒煸香
4.放油豆腐翻炒片刻
5.放猪肉放盐翻炒均匀
6.倒入高汤
7.放蚝油翻炒均匀
8.放生抽翻炒均匀
9.撒胡椒粉翻炒均匀
10.撒葱花
11.起锅装盘即可
12.慢慢享用吧!
没有高汤可以用清水代替,油豆腐炒太干了不好吃。
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