生牛奶要蒸多久
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5分钟左右。生牛奶中可能含有细菌,所以需要经过高温后饮用。但不能蒸太长时间,会导致营养流失。不能一直用大火蒸,煮一分钟后可以改用文火慢慢蒸,更好的保温、杀菌。煮牛奶的时候不能加入其它东西,尤其是白糖,高温下会形成果糖氨基酸。
标签:牛奶
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