美味的香辣猪头肉炒土豆怎么做又香又好吃
香辣猪头肉炒土豆是一种由猪头肉和辣椒土豆制作而成的菜品,非常的简单而又普遍,添加了各种佐料和加入了辣椒会将猪头肉的肉质感充分的发挥出来,特别的有嚼劲有味道,猪头肉肥而不油,油而不腻,含有丰富的蛋白质和脂肪等营养物质,尝一口都是满满的肉的香味。
主料
猪头肉 :300土豆 :适量
辅料
油 :适量酱油 :适量
盐 :适量
红辣椒 :适量
料酒 :适量
味精 :适量
具体步骤
1.猪头一个,去猪皮。
2.放进电压锅里,放些八角,桂皮,姜,辣椒高压半小时。
3.高压好的猪头。
4.去骨,取肉适量,红椒数个。
5.猪头肉切处一,辣椒切丝。土豆切块。
6.锅里放油烧热倒进猪头肉炒匀后再调入料酒炒片刻。
7.调入酱油和精盐炒二分钟。
8.移锅边,放进辣椒,在辣椒上加点盐炒匀。
9.再混 炒。
10.放进鸡精。
11.炒匀。
12.出锅。
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