美味的猪头肉炒蒜苔怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

猪头肉炒蒜苔是一道以猪头肉和蒜苔为主要原材料炒制而成的家常美食。其中，猪头肉是备受食客青睐的一种美味食品，具有丰富的营养价值，含有优质蛋白质和脂肪酸，具有补虚和养血等功效。而蒜苔则是家常用的配菜食材，是很好的保健蔬菜。

主料

熟猪头肉 ：1小块
蒜苔 ：1小把

辅料

葱花 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.材料：蒜苔一小把（洗净后），猪头肉一小块儿，葱一小段

2.蒜苔切段，肉切片，葱切葱花

3.热锅倒入适量油

4.放入葱花

5.待葱花香味出来后倒入猪头肉

6.加适量酱油

7.倒入蒜苔翻炒

8.点水

9.待蒜薹炒软后加入适量盐

10.炒匀即可装盘啦

烹饪技巧

1.猪头肉在冰箱冻了差不多一星期了，先用微波炉转了一分钟才能切片；2.酱油要倒在油锅里才能出香味；3.蒜薹不要太软烂。