美味蒜苔炒猪腰怎么做又香又好吃
猪腰 搭配蒜苔和不同的调味料制作成了蒜苔炒猪腰 ,其中蒜苔的作用是提供大量的纤维素,同时也为菜肴增添不少颜色。这道菜烹制出来猪腰的香味让 这道菜肴闻起来就十分诱人,让人十分想吃。这道菜肴中,猪腰作为十分营养的食材,许多人喜欢用它制作菜肴。
主料
蒜苔 :150猪腰 :1个
辅料
耗油 :适量料酒 :适量
干辣椒 :适量
油 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.猪腰洗净,对半切开,剔除白色的腰骚
2.切竖条(不会切腰花)
3.放开水锅里煮一分钟,捞起冲洗
4.猪腰切好,放切好的姜适量料酒腌制片刻
5.蒜苔洗净切段,沥干水份
6.热锅放油,放猪腰爆炒片刻
7.放蒜苔爆炒片刻
8.放适量盐翻炒均匀
9.放适量生抽、耗油、料酒
10.翻炒均匀
11.放适量干辣椒翻炒均匀,起锅
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