美味的椒香猪肉炒土豆怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这道椒香猪肉炒土豆，食材简单，营养全面，味道可口。做出来的土豆软软糯糯，适合老人、小孩食用，当然也有很多年轻人喜欢这种口感的土豆。所以这道焦香猪肉炒土豆是非常受欢迎的。猪肉被炒得溢出油，香气扑鼻，覆盖在软糯的土豆上，味觉，嗅觉、视觉都被吸引。

主料

土豆 ：3个
猪肉 ：100

辅料

生姜 ：适量
辣椒 ：适量
油 ：适量
孜然 ：适量
大蒜 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

土豆去皮切成块

土豆放入锅里煮熟

青椒和红椒切成颗粒状，生姜、大蒜瓣、葱白，切成末，葱叶切成葱花， 猪肉剁成末

肉末里加入少许盐、生抽、香油、淀粉，抓匀

煮熟的土豆沥干水分，锅里倒入适量油，铺上土豆中小火煎，9土豆的每一面都煎黄厚出锅待用，10锅里加入适量油烧到七成热，倒入肉末翻炒，加入青红椒粒翻炒，加入少许盐翻炒均匀

加入煎好的土豆、葱姜蒜末、盐、孜然，翻炒均匀， 加入少许生抽翻均匀，撒上葱花，出锅了

烹饪技巧