口舌生香的尖椒土豆丝炒肉怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

尖椒土豆丝炒肉里的土豆，是一种备受争议的蔬菜，为什么这样说的？还不是因为土豆里面含有淀粉，有的人说淀粉容易使人发胖，也有人说，就是因为土豆含有淀粉，才可以增加饱腹感，这样才有一定的减肥功效。至于土豆究竟是减肥还是增幅那就见仁见智了，反正小编就只负责介绍而已。

主料

土豆 ：500

辅料

青椒 ：150

具体步骤

将土豆，青椒切成丝，葱切细，把切好的土豆丝放入清水中反复清掏，浸泡在水中。避免土豆淀粉过都导致粘锅

倒入少许花生油，油至微辣后放入肉丝被炒，炒的时间不宜过长，只要肉色变色即可，之后捞出

再加入适中的花生油，待油至七分辣后，倒入青椒翻炒，闻到有青椒味时倒入土豆丝。

翻炒土豆丝一两分钟后倒入肉丝，加入少许盐，味精，鸡精，胡椒，花椒

最后，待炒出味，且出锅的时候，放入少量的醋，增加口感，色泽好看，沉入盘中，撒上点葱，看上去更有食欲。