美味的排骨焖杂粮饭怎么做又香又好吃
排骨超级好吃,并且很能打发时间的,抱着啃啃啃,超级开心的,今天教大家做的就是美味的排骨焖杂粮饭,这是非常清淡的菜肴,而且很简单,一锅煮两种菜的感觉,而且非常的有营养哟,杂粮又可以使自己的肠胃很舒服一点,所以排骨焖杂粮饭是你的选择。
主料
猪排骨 :300胡萝卜 :1段
小土豆 :1个
杂粮 :50
大米 :50
香菇 :3个
辅料
料酒 :适量生抽 :1勺
姜 :适量
蚝油 :1勺
糖 :1匙
蒜 :适量
葱 :适量
老抽 :少许
盐 :1匙
具体步骤
1.材料:杂粮50g、大米50g、猪排骨300g、小土豆1个、香菇3朵、胡萝卜1/4个、葱姜蒜适量。
2.除了大米之外的杂粮,需要预先浸泡至少两个小时以上,然后再加入大米,混合一起蒸煮。
3.煮一锅水,水沸后倒入洗干净的排骨,焯两下水除去血水捞起。
4.往排骨里加入少许料酒、生抽、生姜丝,搅拌均匀稍微腌制下。
5.蔬菜们切成丁,我切的是1公分左右的丁,不大不小自我感觉刚刚好。
6.锅用中火加热,倒入适量油,撒入葱姜蒜炒香,再倒入猪排骨炒,炒至微微金黄。
7.倒入一大勺生抽、一大勺蚝油、一小勺糖,一小勺盐,还有少许老抽上色。稍微炒一炒,让排骨附着酱汁入味。
8.再加入各种蔬菜翻炒个一分钟左右。准备出入送出电饭煲里啦。
9.把排骨蔬菜倒入电饭煲里,按下开关蒸煮,等跳闸后再焖几分钟。
10.排骨肉软嫩易嚼,吸收酱汁的米饭散发着香味,还有加上各种营养的蔬菜,造就一份美味可口的焖饭。
1.土豆也是主食之一,如果在一顿饭中增加了土豆,建议减少其他主食的摄入量。食材中的香菇,干和鲜的都行,用干香菇做出来的饭会更香,只是需要泡发而已。2.因为加了杂粮,煮饭用的水量,比平时多加一点,如果只用大米,水量跟平时的一样就好。增加杂粮使得主食变得更加营养,也会延缓血糖的上升。3.焖饭对食材的食用量没有硬性要求,自己吃多少做多少,或者一次准备两顿的饭也可以。
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