节瓜汤怎么做又香又好吃
节瓜食用用途十分广泛,可以与各种食材一起烹饪熬汤,所呈现的成品也具有各种不同的营养功效,这是一道养生汤,它可以帮助我们增强抵抗力,也是高血压病人饮用的佳品,汤味十分鲜香,可适用于春季养身。
主料
节瓜 :750g辅料
瘦肉 :50g鸡杂 :1副
盐 :适量
生抽 :适量
白酒 :适量
油 :适量
姜 :适量
鸡蛋 :2只
具体步骤
1.节瓜去皮切丝
2.鸡杂 瘦肉 洗干净用适量的姜丝 油 盐 生抽 白酒 调好味
3.烧红油锅 放姜茸爆香 加适量盐
4.打入鸡蛋
5.将鸡蛋煎好备用
6.再次烧红油锅倒入节瓜丝炒香
7.加入适量的清水和煎好的鸡蛋
8.滚至节瓜变软后将腌好的鸡杂 瘦肉 放入至熟加入适量的盐调好味就好了
9.完成了,尝了口,说不出的鲜味,好喝。
可以将鸡蛋变成皮蛋/咸蛋加入瑶柱,虾干味道还鲜美呢!
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