美味节瓜鲫鱼汤怎么做又香又好吃

准备时间:18分钟　　　　烹饪时间:8分钟

节瓜鲫鱼汤其中有一种食材含有大量营养物质，那就是鲫鱼，节瓜也为菜肴增添不少颜色。其中鱼肉提供蛋白质和能量，鱼汤已经是大家餐桌上常见的食材了。节瓜鲫鱼汤十分有利于身体，是一种常见但好吃的食物，这是非常有利于健康的一种美食。

主料

鲫鱼 ：380
节瓜 ：500

辅料

姜 ：适量
油 ：适量
料酒 ：1勺
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好鲫鱼洗净。

2.加盐，料酒，姜丝腌一下。

3.锅热油，放入鲫鱼，双面煎一下。

4.加两碗水。

5.准备好节瓜。

6.节瓜去皮洗净切片。

7.鲫鱼先煮上几分钟。

8.加入节瓜。

9.一起熬煮。

10.加盐调味。

11.盛碗。

烹饪技巧

1、鲫鱼提前加盐，料酒，姜丝腌一下，可以去腥，肉也更入味。2、鲫鱼先煎过再熬汤，汤才容易熬成奶白色。