美味的佛手瓜鲫鱼汤怎么做又香又好吃
晚餐最需要一道味道好,营养丰富的汤,那你不妨选择做一道佛手瓜鲫鱼汤。佛手瓜清甜,鲫鱼鲜美,二者结合,鲜香清润,味道绝美。而且佛手瓜营养价值高,可以顺气活血,鲫鱼则益气健脾,两者一起煲汤,滋补养生,清润美味,适合各个季节享用,且男女老少皆宜。
主料
佛手瓜 :一个鲫鱼 :一条
辅料
青菜 :适量具体步骤
1.材料备好。
2.鲫鱼收拾好洗净,用厨房用纸抹干鲫鱼表面的水份。
3.佛手瓜去皮切块、姜切片、葱切花备好。
4.电磁炉接上电源,选择“煎鱼”键,煎锅放入油和姜片,烧至姜与油接触发出吱吱的声音时,放入鲫鱼。
5.将鲫鱼煎至两面金黄,淋入1汤匙米酒。
6.倒入热水,可以看到热水和鲫鱼接触水马上变白。
7.接着放入佛手瓜块。
8.烧开后盖上煎锅的盖子。
9.这时我们将电磁炉设定时间为15分钟。
10.15分钟后,熬至汤色发白,佛手瓜软绵,撒入盐和胡椒粉即可。
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