猪骨节瓜汤怎么做又香又好吃
主料
猪骨头 :400姜 :适量
节瓜 :1个
辅料
瑶柱 :3个螺干 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.将猪骨头焯水,去掉血水,清洗干净,备用。
2.将螺干、瑶柱浸泡,清洗干净。
3.准备一个节瓜。
4.去皮。
5.切小块。
6.汤锅里放水,放入肉、瑶柱、螺干。
7.放入姜片,煲半小时左右。
8.放入节瓜。
9.大火煲10分钟。
10.转小火煲半小时左右。
11.加入适量盐即可出锅啦!简单吧?
1、煲汤时的骨头最好用冷水煮开,清洗,这样就可以去除血腥和臊味。2、节瓜比较容易熟透的,可以后半小时再放入,这样就不会煲烂,影响口感了。
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