小飞机蛋糕的做法 男孩系列之——小飞机蛋糕 小飞机蛋糕怎么做
“我是”烘焙达人上海会”的群友哦,我叫“荣么么”!
感谢乐众、菜菜以及不知道长啥样也没怎么吐过泡的群主,为我们这些烘焙爱好者创建的QQ沟通平台,让我这样的菜鸟不再彷徨无助,让烘焙的日子不再孤单。群里的兄弟姐妹们,我爱你们!Weare伐木累!
这次鼓起勇气参加比赛,是想给入烘焙三个月的自己一个展示的机会。正好有个可爱的小男孩过生日,宝宝妈想送给孩子一个他最喜欢的飞机蛋糕,所以我就选择了这个题材。
这个呆萌蠢蠢的小飞机能被小主人喜欢么?能被广大评委喜欢么?
乐众烘焙大赛——荣么么”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
小飞机蛋糕的做法步骤
1、提前准备好6寸戚风,平分成三片,只用其中两片即可
2、两片蛋糕上下叠在一起,切割并拼接出飞机的形状(上图两张),充分发挥自己的想象力吧~~~~~~~~~
3、两片蛋糕上下叠在一起,切割并拼接出飞机的形状(上图两张),充分发挥自己的想象力吧~~~~~~~~~
4、打发200克奶油,把飞机身体各层蛋糕抹上奶油夹上黄桃,剩余的用来抹面(童鞋们,发现图片里的场景变了么?太热了,奶油化呀,只能吧战场搬到卧室了,空调开刀20度,冷呀)第一次做,抹面功夫不够娴熟,大家将就着看吧,哈~~~~~~~~
5、打发200克奶油,把飞机身体各层蛋糕抹上奶油夹上黄桃,剩余的用来抹面(童鞋们,发现图片里的场景变了么?太热了,奶油化呀,只能吧战场搬到卧室了,空调开刀20度,冷呀)第一次做,抹面功夫不够娴熟,大家将就着看吧,哈~~~~~~~~
6、打发200克奶油,把飞机身体各层蛋糕抹上奶油夹上黄桃,剩余的用来抹面(童鞋们,发现图片里的场景变了么?太热了,奶油化呀,只能吧战场搬到卧室了,空调开刀20度,冷呀)第一次做,抹面功夫不够娴熟,大家将就着看吧,哈~~~~~~~~
7、这是什么?这是机翼、尾翼和引擎。巧克力融化成液体,装入裱花嘴,在油纸上化出图案,放进冰箱冷藏,凝固后就可以用了。引擎本来想用奥利奥饼干的,奥利奥太大了放不下!汗~~~~~~~~~~~~~~
8、这是什么?这是机翼、尾翼和引擎。巧克力融化成液体,装入裱花嘴,在油纸上化出图案,放进冰箱冷藏,凝固后就可以用了。引擎本来想用奥利奥饼干的,奥利奥太大了放不下!汗~~~~~~~~~~~~~~
9、用牙签在机身上勾勒出窗户轮廓,然后用拉线膏画上。这张是把冷藏好的机翼、尾翼和引擎安装上的效果,终于看出点飞机的样子来了~~~~~~~~~~~~~~
10、成品
11、成品
12、成品
13、成品
小窍门
重点:另外200克奶油和砂糖打发,一半的奶油调淡黄色,用小号星型裱花嘴把所有的黄色部分挤满;另一半的奶油调淡蓝色,用抹刀涂抹全部的窗户,不太容易涂匀;把剩余的淡蓝色奶油再加些色素调成略深的蓝色,用来挤满剩余的部分,机翼尾翼等。(上下左右各来一张,最后检查下别有遗漏哦~~)制作完成!天太热了,在空调屋带着手套裱星星(手温过高,要带手套),过程中挤着挤着就稀了,5次重新放回冰箱冷藏一会儿,夏天做蛋糕真是不容易呀~~~~
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎么做
“今天是我人生中最重要的一天,中午刚跟男友在新西兰注册结婚,一直以来我都是一位酷爱美食的MM,也一直有写blog的习惯,机缘巧合之下知道了美食天下,从此就对这里的各种美食爱不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕师,为了可以为老公每天制作不同的食物,所以我选择了今天...
-
老干妈培根炒蘑菇的做法,老干妈培根炒蘑菇怎么做
食材明细主料蘑菇(适量)培根(适量)辅料老干妈(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老干妈培根炒蘑菇的做法步骤1、将蘑菇,培根切片。2、在锅内放入少许油,将培根片煎至金黄。3、加入蘑菇片,一勺老干妈,炒至蘑菇变软(这道菜不用调味,老干妈和培根本身的咸度已足够)。...
-
全麦南瓜小馒头的做法 瘦身主食·全麦南瓜小馒头 全麦南瓜小馒头怎么做
“最近一直热衷于减肥,女友们告诉我不可以吃主食,可是好像很伤身体耶~中国人嘛,不吃粮食,会活不下去滴……所以喽,想了想就决定用我最喜欢吃的南瓜做点东东,虽然第一次做,效果还不赖,黄盈盈的,很可爱哦!喜欢南瓜又想健康减肥的MM赶快也试试吧~”食材明细主料全麦粉(100g)南...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎么做
食材明细主料西红柿(适量)番茄酱(适量)鹌鹑蛋(适量)酸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)琥珀蛋的做法步骤1、准备西红柿、番茄酱、鹌鹑蛋。2、西红柿切丁鹌鹑蛋煮熟剥壳,撒些淀粉上去。3、油微热,把鹌鹑蛋放进去。4、起皮时出锅,得用中小火,大火蛋要炸开的。5、倒出余油,下...