鲈鱼球的做法,鲈鱼球怎么做
“这道菜的烹饪方法主要是蒸,所以非常健康。鲈鱼本身营养丰富,而且在处理时已经去了鱼骨和鱼刺,吃起来很方便,加上包裹着营养丰富的胡萝卜,清香的芹菜,还有青菜,伴着葱香,再淋上高汤汁,非常鲜美。从健康角度来看适合广大人群,当然没有骨刺的鱼+蔬菜+鲜味+营养特别适合小朋友和老年人食用”
食材明细
- 其他 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
鲈鱼球的做法步骤
1、去鱼头鱼尾,去鱼骨,取下鱼肉
2、去鱼皮,并去掉边上的小鱼刺
3、取下鱼皮的鱼肉待用
4、鱼肉切丝,用盐,鸡精,料酒腌制15分钟,加入鸡蛋清和干淀粉拌匀
5、胡萝卜,芹菜,青菜和葱都切丝
6、所有切丝入水中烫熟,断生就捞出
7、把鱼肉和胡萝卜丝,芹菜丝,青菜丝和葱丝一起裹成球状,放入蒸锅中蒸熟
8、鱼头口中塞入姜块,和鱼尾一起放入蒸锅蒸熟
9、高汤粉入锅,加水煮沸,加入水淀粉勾芡,并淋在鱼球,鱼头和鱼尾上即可
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香芋冬菇蒸鸡的做法,香芋冬菇蒸鸡怎么做
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烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤...
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老干妈培根炒蘑菇的做法,老干妈培根炒蘑菇怎么做
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中法BBQ的做法,中法BBQ怎么做
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