牛肉蛋花粥图解

牛肉蛋花粥是一道将牛肉和鸡蛋花放在一起煮的在餐粥，营养价值非常高。牛肉蛋花粥的做法和很多其他粥的做法很相似，但是也有一些需要注意的地方，下面小编给大家介绍了一种非常简单的牛肉蛋花粥做法，保证零厨艺的你也能看懂。

详细步骤：

第一步

大米洗干净，盛入容器，加水，浸泡半个小时左右。

第二步

牛肉洗干净切小片，放入酒、姜丝腌制一会儿，让牛肉更加入味，以及可以去腥味。

第三步

另用小锅，加少许水、酒、姜丝。

第四步

下牛肉片焯一下，去血沫。

第五步

水烧开后加入米，煮滚后开小火，煮至有些黏稠时加入牛肉片。

第六步

煮至粘稠，加入打散的蛋液，搅拌均匀即可。