松花蛋,是开了松花的鸭蛋呀~图解
今天做的这道美食是松花蛋,也叫皮蛋,可以制作成很多不同的美食,比如皮蛋豆腐,皮蛋瘦肉粥,等等。不仅美味,也很漂亮,而且做起来也相对方便,在家里就可以轻轻松松搞定。有兴趣的小伙伴们,赶快行动起来吧。松花蛋不宜多吃,一定要控制摄入量哦。
主料
新鲜鸭蛋 :30颗皮蛋粉 :一包
辅料
茶叶 :适量开水 :150克
普通塑料袋 :两个
详细步骤:
第一步
购买新鲜鸭蛋
第二步
洗净,晾干
第三步
过滤掉茶叶的茶水,晾凉
第四步
准备皮蛋粉
第五步
皮蛋粉倒在盆里
第六步
分多次加入茶水,不停搅拌
第七步
把鸭蛋放入皮蛋粉中,包裹均匀
第八步
裹好的鸭蛋放在塑料袋里边,系好,放在凳子上边
第九步
这是第四天的样子,基本八天成熟
第十步
成熟了,要洗掉泥晾干保存,这是放两个月的松花蛋
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