秘制杂烩炒饭怎么做又香又好吃
主料
米饭 :两人份豆角 :十根
香菇 :六个
花生 :20-30个
猪肉 :适量
北豆腐 :适量
辅料
蒜 :适量橄榄菜 :适量
葱 :适量
淀粉 :适量
孜然粉 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1. 肉块加盐,孜然粉,淀粉,花生油稍微伴一下腌十分钟。
2. 豆角香菇豆腐切丁备用。
3. 热锅加油,把花生炒香,盛出备用。
4. 剩下的油将肉丁炒熟,盛出备用。
5. 热锅加油,放入少许葱蒜炒香,依次放入豆角,香菇,豆腐,加一点盐和酱油,炒熟盛出备用。
6. 最后放入米饭翻炒几下,待没有大块儿后将之前所有材料倒入,放入适量橄榄菜,酱油,盐,反复翻炒,等到所有食材混合均匀后盛出装盘~
一定不能闲麻烦就把配菜一起炒,要按顺序。米饭最好硬一点~
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