千味醉泡淑鯊魚怎么做又香又好吃
美食菜谱2.21W
主料
鯊魚 ：500辅料
料酒，芡 ：10泡淑 ：10
豆瓣 ：适量
葱 ：适量
干海椒，花椒 ：25
姜，蒜 ：适量
具体步骤
1. 1.用热开水将鯊魚去皮后，切成块。加入料酒，盐，葱头拌均放半天入味。
2. 2.将泡椒，泡海椒，姜切碎放小碗。倒入菜油烧半热时加入干海椒，花椒及豆瓣炒均后加入之前切碎的泡淑等。加一点水烧开后加入鯊魚煮熟。
3. 3.煮熟后加入蒜苗勾芡起锅，撒点葱花完成。
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