鲜美魚头汤怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鲜美魚头汤，鱼头的做法十分的多，最出名的是剁椒鱼头，正说明鱼头是一种不可多得的美味食材，超级美味健康哦，鱼头汤对孕妇喝了十分的好，可以补充孕妇所需的各种营养，制作的方法也不难，只需要精心的熬制就行了，如果喜欢都可以加点豆腐。

主料

豆腐 ：1块
草魚魚头 ：1个
毛豆 ：70

辅料

姜 ：1块
葱 ：3根
黑胡椒粉 ：少许
油 ：适量
盐 ：适量
蒜头 ：3瓣
老酒 ：适量

具体步骤

1.准备食材魚头请卖家收拾好·豆腐冲洗一下切小块葱洗净切末·姜一半切丝一半切末·蒜头去皮切末

2.尖椒切丝

3.做水，把土豆胡萝卜焯熟

4.焯好用凉水冲凉

5.尖椒用热水过下冲凉放入

6.加入蒜末儿

7.加入适量蒜蓉辣酱蚝油米醋味精香油

8.拌匀

13.鱼头汤就炖好了

烹饪技巧

买鱼时可请卖家帮着收拾好·要去鳞·去肚·去腹内黑膜·去腮并去掉魚牙·这样就不咋腥了