鲜美大头鱼豆腐汤怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

豆腐是一种美味又有营养的美食，富含丰富的蛋白质，它是由大豆磨制而成，在加上石膏，带给人们清凉舒爽的口感。鱼跟豆腐简直就是煲汤的绝配啊！鲜嫩的鱼肉加上美味的豆腐，好吃极了，大头鱼豆腐汤家里大人小孩都爱吃，尤其是我妈她不喜欢吃豆腐，但却能喝下汤。

主料

大头鱼 ：500
豆腐 ：250

辅料

花椒 ：适量
辣椒 ：适量
味精 ：适量
蒜 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

热油下花椒，待花椒有香味，放入鱼头略微煎黄。

倒入凉水，水一次性放足，放入，盐，姜，蒜，小米辣，还有老抽，想喝清淡点的可以不放老抽和小米辣。大火烧开，转小火20分钟。