鲜香烤面筋的做法怎么做又香又好吃
烤面筋的做法简单易上手,需要的主要原材料为水面筋,辅以豆瓣酱、色拉油等佐料烤制而成的面筋香气四溢,是备受小孩子青睐的一种烧烤物,经常出现在烧烤市场。可在家自制,既保证了所用食材的安全卫士,又可按照个人口味来调节咸辣程度。
主料
水面筋 :6根辅料
豆瓣酱 :100色拉油 :200
花椒面 :50
十三香 :20
辣椒粉 :30
凉开水 :适量
盐 :25
白砂糖 :50
白芝麻 :50
甜面酱 :30
鸡精 :10
具体步骤
1.水面筋洗洗;
2.准备腌料汁:将所有辅料放在一起调成汁;
3.铁钳上穿上面筋;
4.用刀子从面筋一头螺旋式划出螺纹状;
5.划好6根面筋;
6.用刷子刷上腌料汁;
7.依次刷好6根,放冰箱冷藏腌制2小时入味;
8.再刷一次汁,放入烤箱,100度,上下火,烤10分钟。
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