香菇油面筋的家常做法怎么做又香又好吃
我很喜欢吃香菇这个东西,香菇油面筋这道菜也是我喜欢吃的,其实香菇油面筋做法很简单,做法也只有那么几步,我做的时候喜欢多放点油啊 ,水啊。可以在后面有汁,我就字喜欢自己弄汁,然后合着香菇一起吃,也许是我个人吃的闲,我就比较喜欢这么吃。
主料
油面筋 :5个香菇 :5个
辅料
糖 :少许开水 :适量
芝麻 :1勺
耗油 :2勺
酱油 :适量
盐 :适量
排骨汤 :适量
具体步骤
1.香菇提前用清水泡发
2.锅里烧一锅水,等水沸腾,然后放入油面筋快速烫一下,捞出沥干水份备用,像这样就行,3秒左右
3.泡好的香菇洗净挤掉水份,切片
4.锅里倒入适量芝麻油,大火热油至7分,然后倒入香菇翻炒片刻
5.倒入一勺酱油,少许白糖,一点点就行,两勺蚝油,翻炒一下
6.倒入炒好水的油面筋,加入一勺高汤,倒入适量清水大火煮开后转小火焖5分钟即可
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