茄汁青椒土豆丝的做法，茄汁青椒土豆丝怎么做

“节后清肠，来一款家常素菜：茄汁青椒土豆丝，爽口小菜，美味极了！”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

茄汁青椒土豆丝的做法步骤

• 1、所需配菜准备就绪。

• 2、土豆去皮洗净备用。

• 3、切丝后冲去多余淀粉。

• 4、番茄改刀切块。

• 5、葱和蒜，青椒改刀。

• 6、锅中入油烧热倒入葱蒜和青椒爆香。

• 7、放入土豆丝和番茄翻炒。

• 8、放入五香粉，淋入醋炒匀。

• 9、加入少许酱油继续翻炒。

• 10、出锅加盐调味即可。

• 11、家常小菜，请您品鉴。

• 12、成品图。

小窍门

大火快炒，口感爽脆！祝您生活愉快！