好吃的黑米核桃瘦肉粥怎么做又香又好吃
黑米核桃瘦肉粥是用黑米、大米以及核桃和瘦肉等四种主要的原材料加工制作而成的,黑米是一种很有营养的食材,颜色也比较深,有不错的滋补功效,核桃则有补脑的功效,瘦肉的加入则是使荤素搭配更加的合理,这几种食材的结合让整道粥营养丰富。
主料
黑米 :35核桃 :15
瘦肉 :适量
辅料
盐 :适量具体步骤
黑米和大米加入煮锅中
加入足量的清水浸泡一个小时
核桃掰碎放入保鲜袋
用擀面杖擀成非常细碎的核桃末,要是大一点的小朋友就可以不用擀的很细
将核桃末加入到泡好的黑米中,大火煮开
煮开后加入事先做好的猪肉泥
在汤勺上用小勺碾碎
再次开锅后转为小火慢慢煮,必须要保持粥是一直咕嘟着的,如果不是就要微微调高火力
期间要时不时的搅拌防止粘锅底,当粥煮至非常黏稠,米粒酥烂即可加入适量盐,关火出锅
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