家常红薯杆炒火腿怎么做又香又好吃
红薯杆炒火腿是一道十分美味而且做法也十分方便的美味菜肴,它的主要原料是红薯杆和火腿,红薯杆作为一种野菜,营养价值很高,而且富含膳食纤维,火腿是一种不易长胖的肉类,这道红薯杆炒火腿荤素搭配合理,营养丰富,十分易于大众接受。
主料
红薯杆 :500火腿 :4
辅料
油 :50盐 :1
具体步骤
红薯杆儿洗净切碎备用,火腿切碎备用
腐竹斜刀切宽条、香肠切薄片、西兰花洗净撕小朵
锅中烧开水,滴入数滴食油,加一点盐,倒入西兰花,焯烫至变色,捞起过冷河,沥干水分备用
锅中油热,倒入香肠,小火煸炒出油。
香肠拨一边,倒入洋葱和蒜瓣,炒出香味;混合香肠,炒匀。
倒入腐竹,大火炒匀。
淋入生抽,快速翻炒均匀。
倒入西兰花,炒匀。
因为食材都是切碎的,很容易就熟
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