爽嫩的黑胡椒手工原切牛排怎么做又香又好吃
黑胡椒手工原切牛排这道牛排餐点非常受欢迎,一般去西餐厅点菜,都会有这么一道牛排餐点。我很少在家自己做牛排,一般都是带着小朋友去西餐厅直接点餐,主要原因还是因为做牛排的时间和火候不好把握,一部小心就会破坏牛排美妙的口感。因为吃过太多餐厅的牛排,这一次小编下定决心一定要自己做一回牛排餐点。希望能够成功吧。
主料
牛排 :150芦笋 :100
胡萝卜 :15
辅料
黄油 :适量黑胡椒汁 :适量
具体步骤
准备好芦笋和胡萝卜。
热水焯一下备用。
首先就是锅一定要烫。
拆开黄油包。
加入锅里慢慢的化开。
1黑胡椒手工原切牛排做法的步骤 牛排从冰箱取出自然解冻 2黑胡椒手工原切牛排做法的步骤 准备好芦笋和胡萝卜 3黑胡椒手工原切牛排做法的步骤 把芦笋和胡萝卜在热水里焯一下取出备用 4黑胡椒手工原切牛排做法的步骤 牛排从冰箱取出自然解冻 5黑胡椒手工原切牛排做法的步骤 首先就是锅一定要烫 6黑胡椒手工原切牛排做法的步骤 拆开黄油包 7黑胡椒手工原切牛排做法的步骤 加入锅里慢慢的化开 8黑胡椒手工原切牛排做法的步骤。
其中大火30秒,后转中小火煎。
然后翻面,在煎的过程中不要去动它。
等到两面全煎好后,在锅里倒入调料包加热。
浇在牛排上面,摆上蔬菜即可。
享受美味的牛排大餐吧。
1、煎牛排时油不要过多,我们是煎而不是炸2、刚刚开始30秒时我喜欢用大火,这样容易锁住牛肉的水份3、另外煎牛排的过程中千万不要去压牛排,这样容易把牛肉里的汁水压出来,影响口感。
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