我的莲藕炒肉怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

一到秋天采莲藕的时候，大街小巷都是卖莲藕的小贩，这个时候有各种的莲藕做法，除了炒着吃，也很喜欢煮着吃，莲藕在我国有悠久的种植历史，深受广大人民的喜爱，肉片质感软嫩，经过翻炒，吃起来很是美味，这一道家常的莲藕炒肉吃起来十分开胃。

主料

肉 ：50
藕 ：300

辅料

糖 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.藕去皮洗净切片泡在水中

2.瘦肉洗净切片

3.锅中放油，油热后放入肉片煸炒

4.肉片变色，放入适量的料酒，炒匀后盛出备用

5.锅中放油，油热后放入葱花炒香

6.放入藕片翻炒2分钟

7.放入适量的盐

8.放入适量的糖

9.加入适量的水

10.炒到莲藕断生，放入炒好的肉片一起翻炒

11.出锅前放入适量的味精即可

烹饪技巧

莲藕切成条比切成片好炒，容易翻炒开