自制燕麦红豆吐司怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

燕麦粉 ：50
高粉 ：250
红豆 ：100
鲜奶 ：178ml

辅料

蜂蜜 ：60
黄油 ：15
盐 ：4.5g
油 ：适量
糖 ：适量
酵母 ：1

具体步骤

1.基础面团：燕麦粉50克，高粉250克，蜂蜜60克，鲜奶178毫升，黄油15克，盐4.5克，酵母一小匙后油法和面，我懒，用面包机和滴，和好的面团发至两倍（发酵时间视乎温度而定)。

2.发好的基础面团排气后分割滚圆，松弛15分钟。

3.红豆预先泡好然后加两倍的水放压力锅内压30分钟，解压后放锅里加油、糖炒至干水摊凉。

4.松弛好的面团从中部向两边擀开，加入红豆沙。

5.卷好放入吐司模里进行最后发酵，发至九分满入烤箱，180度上下火烤35分钟，留意吐司面上色后要加盖锡纸。

烹饪技巧

烤箱视自己家的情况而定