养颜芡实羹怎么做又香又好吃
芡实是一道味粗粮,它营养丰富,口感爽嫩,不仅能开胃健脾,还能除湿驱寒,是很好的原材料。这道粥品选用优质芡实,和白米,红枣,莲子,枸杞,百合,这几种珍贵的养生食材,经过小火慢熬,充分析出营养物质,味道深度融合,口感细腻甜糯,爽滑可口,汤色如凝脂,让人神清气爽,怀着满足的心情仔细品味这道人间极品粥。
主料
银耳 :5-6朵芡实 :1小把
薏仁 :1小把
干桂花 :一小撮
莲子 :1小把
干桂圆 :4粒
枸杞 :15粒
辅料
冰糖 :适量具体步骤
1.银耳事先用冷水泡开,去掉黄蒂,撕成碎朵。
2.准备大半锅清水,芡实(略敲碎)、薏仁、莲子用水冲净后,加上银耳,入锅。大火煮开后,转小火煮两小时。
3.桂圆去壳、加上枸杞入锅,小火再煮半小时。
4.加入适量冰糖,待融化后,关火,撒上干桂花,闷出香味,即可。
芡实太难煮了,还是事先弄碎些容易软,否则要煮三小时以上芯才会软。
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