简易的玉米面蛋糕怎么做又香又好吃
主料
玉米面粉 :80鸡蛋 :3个
辅料
泡打粉 :适量盐 :适量
纯牛奶 :适量
白糖 :适量
具体步骤
1.准备食材
2.没有打蛋器,我赶时间就用了料理机。鸡蛋和白糖放入料理机
3.打出泡沫
4.这是第一次加糖打的,再加一点糖继续打
5.怕机子过热,我断断续续打了10分多钟
6.蛋液打至原来的2倍多
7.加入7勺牛奶,事实证明我放少了,应该多放几勺
8.筛入玉米面
9.炒菜似的翻成面糊
10.锅底和锅壁多抹点油好脱模,我就抹少了不好脱模
11.将面糊倒入锅里震出气泡
12.表面撒了一层黑燕麦片
13.用枸杞子摆出了个心形
14.没有蛋糕功能,我选择煮粥,并把时间缩短至8分钟,加上前面10分钟的加热一共是18分钟,保温后还焖了半个小时
15.最后的玉米面蛋糕很香很好吃,就是面糊有点稠了,口感没那么软
面糊最好别太稠,稀一点做出来的蛋糕还绵软一些
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