香酥的牛肉饼怎么做又香又好吃
牛肉饼是平时在逛街的时候都会去买一个的,因为味道特别好把牛肉包裹在面饼里面,使牛肉的香气和面饼相结合让人欲罢不能。牛肉饼吃起来香酥可口并且很受小朋友的喜欢。牛肉本身就很受大众的喜欢加上饼就是一种新的味觉体验。牛肉具有舒筋活血的作用,对于四肢冰冷的人来说多吃牛肉有助于缓解这种症状。
主料
牛肉 :250大葱 :100
面粉 :300
辅料
香油 :1/2小匙盐 :适量
五香粉 :1/2小匙
料酒 :1/2小匙
油 :适量
生姜 :适量
具体步骤
1.牛肉250克、大葱100克,生姜备用。
2.牛肉剁碎。
3.大葱切碎,生姜切末。
4.牛肉馅加入所有“调料”
5.搅拌均匀。
6.面粉加水揉成面团,盖上保鲜膜醒30分钟。
7.将面团分成小剂子.
8.擀成片。
9.放入适量的拌好的牛肉馅。
10.像包子那样包好。
11.把包子反扣在板上,按扁即成肉饼。
12.平底锅倒入适量的油,稍热后放入肉饼。
13.小火将饼煎至两面金黄即可。
1、饼可以按扁一点,小火煎,比较容易熟,而且不容易糊。
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