酥香的牛肉饼怎么做又香又好吃
牛肉饼是很受人们喜爱的面点。刚出炉的牛肉饼色泽金黄,香气扑鼻。在口味上,外表酥脆,里面的牛肉咸鲜微辣。尤其在寒冬季节,牛肉一方面富含蛋白质氨基酸,另一方面有暖胃滋补的功效,无论是在做成牛肉饼还是家常菜肴,都很受厨师们的喜爱。
主料
面粉 :700牛肉馅 :200
辅料
葱 :1段盐 :适量
油 :适量
具体步骤
1.用温开水和面,和成面团后醒上二十到三十分钟!
2.醒好的面擀成面饼!不要擀的太厚了,也不要擀的太薄了,呵呵,适中吧!
3.和好的牛肉馅用匙均匀的抹在面饼上!牛肉馅的拌法就和饺子馅一样就行了!
4.注意看了,在饼的中间割四刀,中间不要割断了!
5.先把左面的叠起来,成这个样子滴!
6.叠好后,折到中间!
7.接着叠好下好,叠后也折到中间!
8.都叠好后成一个小饼了,然后且擀面仗擀开,成一个略大的饼!放入饼铛里烙熟!
1.用温水和面,二三十度就行!2.擀面皮的时候,力道均一下,薄厚均匀!
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