焗波士顿龙虾的做法 蒜蓉芝士焗波士顿龙虾 焗波士顿龙虾怎么做
“波士顿龙虾生活于寒冷海域,肉较嫩滑细致,产品具有高蛋白,低脂肪,维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,味道鲜美。我比较爱做蒜蓉芝士焗,特别美味!”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
焗波士顿龙虾的做法步骤
1、龙虾买回来后,收拾干净,这有个方法,可以迅速收拾好龙虾,拿夹子夹住龙虾的头部放入开水里烫一下,它就挂了,然后把整个身子放开水焯一分钟就捞出放尿,尾部有个小孔用筷子插进去就放出尿来了!收拾好放冰水备用
2、用厨房刀把龙虾从中间刨开,一分为二,剔除脑袋,清理干净备用
3、钳子用肉锤给锤破这样方便放芝士烤
4、烤盘铺上锡纸,我做的2只龙虾,所以忽略我烤盘上的四半身子
5、起锅放入黄油丁,小火慢慢化开后,倒入洋葱丁跟蒜蓉,煸出香味即可,离火备用
6、用小勺把蒜蓉挖出平铺在龙虾肉上,如图
7、烤箱预热,180度15分钟,取出来铺上马苏里拉芝士碎继续烤5分钟!
8、成品图
9、浓浓的蒜香味加上香浓的芝士来口龙虾肉美味可口!
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