易做的上汤白菜怎么做又香又好吃
主料
大白菜 :400辅料
腊肠 :适量香葱 :适量
鸡精 :适量
墨鱼丸 :适量
大蒜 :适量
大豆油 :适量
香菜 :适量
松子油 :15ml
盐 :适量
具体步骤
1.将大白菜清洗干净后,大块的切成小长块
2.将墨鱼丸对开切成小块,再切点蒜末、葱圈、香菜备用
3.将腊肠切片备用
4.大火将锅的水分烘干后倒入适量大豆油,然后倒入大蒜翻炒
5.等闻到蒜香味后,倒入腊肠,翻炒4-6下
6.倒入墨鱼丸,然后翻炒均匀
7.加入1勺盐、1勺鸡精,然后倒入2碗水
8.倒入大白菜,翻炒均匀
9.加入适量水,没过白菜即可,盖上锅盖,大火焖煮5-6分钟
10.大概5分钟后起盖,加入一点葱圈,翻炒均匀即可装盘
11.装盘后撒上一点香菜,加入15ml松子油即可食用
1、我喜欢吃墨鱼丸,所有这里用的是这个,可以根据不同口味,加入牛肉丸、虾丸等的。2、如果喜欢吃熟烂一点的,可以多煮几分钟。
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