简单易上手的姜汤做法
平日里如果有点伤寒感冒,会做姜汤的小伙伴会自己给自己煮一碗姜汤喝。喝完姜汤瞬间觉得身体暖和了很多,特别是害凉症状的伙伴。其实姜汤不仅感冒伤风可以喝,腹痛 吐泻 胃口不好也可以适当的喝姜汤。因为生姜有促进肠胃吸收和和某些抗菌的作用。其实煮姜汤还是很容易的呢。
姜汤做法如下:
一、红糖姜汤
备料:红糖20克,生姜4片,葱白3段,水适量。
做法:沙锅内加入生姜、葱白和水,上火煮开,红糖再煮开即可。
汤甜辣适口,趁热喝下,可去风寒、止呕吐。生姜有发汗解毒、温中止呕的功用,与红糖、葱白合用,祛风寒的作用尤佳。
红糖具有养血、活血的作用,加到姜汤里,可改善体表循环,治疗伤风感冒。需要注意的是,生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒,不能用于暑热感冒或风热感冒。女性痛经的时候,一碗红糖姜汤也能有很好的缓解痛经的作用。
二、小葱老姜汤
备料:姜3片,红糖15克,葱2根
做法:将香葱,老姜分别冲洗干净放入小锅内,加水一碗,熬至半小碗去渣留汤,加入红糖即可食用
羹汁浓稠,甜酸微辣,别有风味,常食可温中散寒[所含营养]小葱老姜汤所含营养素,此数据只是理论值,不计烹饪过程的营养损耗。
三、啤酒姜汤
1、啤酒、醪糟、姜片、枸杞加入锅里,用小火。
2、煮开后,稍微放凉后,加入适量的蜂蜜,搅拌均匀后即可饮用。
蜂蜜不能马上放进去,不然蜂蜜的营养会流失。等到放凉或者变温后再加入蜂蜜。姜片不可以加得太多,不然姜味太浓郁会影响口感。枸杞也可以煮开后再加,但是要加盖焖一会儿。
四、绿茶姜汤
做法十分简单,取绿茶和姜丝各5克,用沸水冲泡10分钟左右即可。
特别适宜在盛暑与秋热交替时喝,有清热舒心的功效。鲜榨的姜汁可防中暑,尤其是配上清热解毒、益气舒心的绿茶,效果更佳。
五、蜂蜜姜汤
备料:生姜100克、菊花20克、蜂蜜100ml
1、生姜洗净后去皮,切成大片放入汤锅中,加水没过姜片大约3厘米,用大火烧开后转成小火慢慢熬煮半小时;
2、待姜片出香味,汤水变黄后,放入菊花继续用小火熬煮10分钟,直到煮出菊花的清香味。关火使汤水自然冷却;
3、最后在锅中加入蜂蜜充分搅匀,凉后即成菊花姜蜜,可以根据自己的需要过滤锅中的残渣。
今天分享的五种姜汤做法是比较简单易做的,日常生活中,如遇到胃口不佳,碰巧淋雨,或者流感等,可以给自己和家人煮一煮姜汤,既可以当开胃又能预防病菌,还能暖身。但建议,煮好的姜汤要尽量的乘热喝,特别是感冒的伙伴,这样姜汤才能挥发的更好更快。
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