黑胡椒柠檬煎鸡扒怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

黑胡椒柠檬煎鸡扒，一听这个名字就够有吸引力的了吧，还等什么，垂涎欲滴了就赶紧跟我学起来吧。这道菜做法也是比较简单的，是嗜肉这的一大福利的哦，这道菜因为添加了柠檬、番茄和黄瓜，口味特别清新，不油腻，美味可口，汁滑肉美，是非常不错的小吃哦。

主料

黄瓜 ：1段
熟鸡蛋 ：1个
鸡腿 ：2个
洋葱 ：1/4个

辅料

盐 ：适量
柠檬 ：半个
蒜 ：4瓣
柠檬汁 ：少许
油 ：适量
小西红柿 ：适量
橄榄油 ：适量
黑胡椒碎 ：适量

具体步骤

1.准备材料。洋葱切丝、西红柿对半切块，黄瓜切片。柠檬挤汁备用，剩下的切片。鸡蛋切半。

2.鸡腿去骨头，用牙签在肉和皮上扎小孔，肉厚的那边，用刀背剁匀，尽量弄平整。鸡腿肉，用柠檬汁两面抹匀，再抹一层盐，撒一层黑胡椒碎，腌制1个小时入味。

3.黄瓜和西红柿放入沙拉碗里，挤入一点柠檬汁、少许盐、橄榄油拌匀。

4.油锅烧热，放入鸡腿肉，小火，慢慢将两面煎至熟，边缘微微变焦，鸡皮金黄色。余油将洋葱丝、蒜瓣煎焦黄。装盘，放上沙拉、煮蛋即可。

烹饪技巧

1、可以用别的蔬菜沙拉点缀。