飘香的姬松茸芋头肉饼怎么做又香又好吃
姬松茸芋头肉饼,通过充分的油炸之后,表面呈现金黄色,让人一看就食指大动。同时,姬松茸还含有丰富的营养物质,含有多种人体所需的氨基酸,可以提高人体免疫力。芋头也是一种对人体有益的食材,两者结合,老少皆宜。飘香的肉饼加上芋头的独有的味道加上姬松茸,三种食材相得益彰。
主料
猪肉馅 :200姬松茸 :50
芋头 :2个
辅料
盐 :适量鸡蛋 :1个
姜 :适量
葱 :适量
淀粉 :适量
海鲜粉 :适量
亚麻籽油 :适量
芝麻油 :适量
白酒 :适量
花生油 :适量
五香粉 :适量
酱油 :适量
糖 :4
具体步骤
1.姬松茸提前泡发,
2.肉馅加酱油、五香粉、姜糜、白酒、糖拌匀。
3.泡发的姬松茸洗净,挤干水分。
4.姬松茸剁碎。
5.芋头洗净,带着手套去皮洗净备用,
6.去皮芋头擦丝,剁碎。
7.鸡蛋打碎、芋头、姬松茸、亚麻籽油、芝麻油、淀粉、盐全部放入肉馅里拌匀。干加一点泡姬松茸的水拌匀。
8.加切碎的葱、海鲜粉。
9.拌好的肉馅。
10.锅烧热加花生油,用勺子加入锅内,摊圆。
11.剪至两面金黄。
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