清淡健康的翠豆蒸豆腐怎么做又香又好吃
翠豆蒸豆腐是一款清淡而健康的食品。翠豆作为蔬菜,可以补偿人体各种维生素,而豆腐则可以补充人体蛋白质。这款食品虽然有点素,但却十分适合作为早搭配清粥的小菜。因其口味清淡而富有营养,也很适合病人食用。整个烹调过程只要二十分钟,方便快捷。
主料
嫩豆腐 :250咸蛋白 :1个
熟青豌豆 :30
水 :25
辅料
酱油 :1/4小勺盐 :适量
芝麻油 :适量
胡椒粉 :适量
玉米淀粉 :1/2小勺
具体步骤
1.用料:熟青豌豆30克,嫩豆腐250克,咸蛋白1个,水25毫升,盐适量,胡椒粉适量,芝麻油适量,酱油1/4小勺,玉米淀粉1/2小勺
2.豆腐用水冲洗后捣烂,滤去多余水分。
3.将胡椒粉,淀粉加入蛋白,搅打均匀。
4.加入水,搅拌均匀。
5.倒入豆腐中。
6.拌匀。
7.装入刷油的盘中,抹平表面。
8.将青豆撒在表面。
9.放入沸水锅中,大火蒸8分钟。
10.出锅。
11.表面浇酱油,芝麻油,撒上胡椒粉,趁热食用。
若将清水换成清鸡汤,味道更鲜美。豌豆也可以直接使用生豆。调味料可以随自己口味与喜好酌情调整。
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎么做
食材明细主料西红柿(适量)番茄酱(适量)鹌鹑蛋(适量)酸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)琥珀蛋的做法步骤1、准备西红柿、番茄酱、鹌鹑蛋。2、西红柿切丁鹌鹑蛋煮熟剥壳,撒些淀粉上去。3、油微热,把鹌鹑蛋放进去。4、起皮时出锅,得用中小火,大火蛋要炸开的。5、倒出余油,下...
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...
-
咸蛋干贝葫子汤的做法,咸蛋干贝葫子汤怎么做
“有家才叫生活,而有爱才有家,而爱不是只有爱情,还有我们对孩子的爱,对父母亲人的爱。所以在生活中,我们每个人只是一小块,要找到属于自己的很多其它小块,才会拥有完整的幸福。爱要有你才完美!我们的伴侣,我们的孩子,我们的亲人!就好比我们今天的这碗汤,咸蛋如我,经岁月流逝...
-
烤老鼠肉的做法,烤老鼠肉怎么做
“过年啦山上的老鼠也养肥了是到吃的时候了!嘿嘿。烤干的山老鼠味道很香喔!”食材明细主料老鼠(适量)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烤老鼠肉的做法步骤1、烤干不吃的话可以放很久~!吃的时候在拿来加料炒`炸也很好吃!2、想吃鲜就用火烧干净老鼠身上的毛毛要有耐心...