热腾腾的花雕炖猪蹄怎么做又香又好吃
这道花雕炖猪蹄是一道特别滋补的美食,猪蹄是我觉得猪身上除了猪拱嘴之外,最好吃的地方,我一般都喜欢吃烤猪蹄,但是炖猪蹄比烤猪蹄能够更好的将猪蹄中的胶原蛋白弄出来,更加的有营养。一般家里有老人的都喜欢经常制作这道花雕炖猪蹄。
主料
花雕酒 :215猪蹄 :1只
冰糖 :1块
辅料
盐 :3料酒 :80ml
生抽 :15ml
花椒 :15
老抽 :10ml
炖肉包 :1个
具体步骤
1.准备所需要的调料。
2.把猪蹄切块,清洗干净后倒入用冷水,料酒和花椒。
3.搅拌均匀后放入冰箱冷藏过夜。
4.把浸泡的水倒掉,重新换冷水,倒入料酒和花椒。
5.中火煮十分钟。
6.然后用温水冲洗干净。
7.菲仕乐锅底平铺一些白菜芯。
8.码上猪蹄。
9.倒入花雕酒。
10.放上冰糖和炖肉包,倒入老抽。盖盖子,大火煮沸后转小火1小时,最后大火收汁即可。
1、没有菲仕乐锅可以用其他锅子代替,只要是密封好的就行。炖制过程没有水,铺上白菜或其他菜叶可以防止粘锅。
-
全麦南瓜小馒头的做法 瘦身主食·全麦南瓜小馒头 全麦南瓜小馒头怎么做
“最近一直热衷于减肥,女友们告诉我不可以吃主食,可是好像很伤身体耶~中国人嘛,不吃粮食,会活不下去滴……所以喽,想了想就决定用我最喜欢吃的南瓜做点东东,虽然第一次做,效果还不赖,黄盈盈的,很可爱哦!喜欢南瓜又想健康减肥的MM赶快也试试吧~”食材明细主料全麦粉(100g)南...
-
杯蛋糕的做法,杯蛋糕怎么做
食材明细主料低筋粉(1/2CUP1汤匙)蛋(两只)辅料香草香精(1/4茶匙)食油(3茶匙)澄汁(3茶匙)配料糖(15G)柠檬酸或白醋(1/4茶匙)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)杯蛋糕的做法步骤1、将1/2CUP+1汤匙的抵筋粉入在筛面杯,再加1/3BACKINGPOWDER(泡打粉)搅拌均匀,备用。2、将两只蛋打开,漏...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎么做
食材明细主料牛肉(适量)鸡蛋(适量)番茄(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)番茄牛肉片的做法步骤1、将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片,用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。2、锅内放花生油烧至七成熟,下肉片炸至深黄色捞出。3、锅内留少许底油,下葱末、黄酒、酱油及肉片...
-
香炒燕麦的做法,香炒燕麦怎么做
食材明细主料燕麦片(适量)益母红糖(适量)杏仁(适量)核桃(适量)葡萄干(适量)橄榄油(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香炒燕麦的做法步骤1、1准备材料2、2将杏仁核桃放在保鲜袋中用擀面杖磨碎3、3再次准备4、4锅烧热后倒入数滴橄榄油倒入燕麦片中火翻炒至变色5、5倒入...